可用于调制乳，调制乳粉，豆粉、豆浆粉，除胶基糖果以外的其他糖果，大米及其制品，小麦粉及其制品，杂粮粉及其制品，即食谷物，面包，西式糕点，饼干，其他焙烤食品，酱油，饮料及固体饮料类，果冻中；另外在GB2760-2011中，还可作为加工助剂，限用于饮料（水处理）和啤酒的加工工艺中用作絮凝剂。食品级硫酸亚铁的添加限量：依据GB2760、GB14880和ADI标准。电子级硫酸亚铁是一种蓝绿色单斜结晶或颗粒，无气味。在干燥空气中风化，在潮湿空气中表面氧化成棕色的碱式硫酸铁。在56.6℃成为四水合物，在65℃时成为一水合物。溶于水，几乎不溶于乙醇。其水溶液冷时在空气中缓慢氧化，在热时较快氧化。加入碱或露光能加速其氧化。相对密度(d15)1.897。有刺激性。无水硫酸亚铁是白色粉末，含结晶水的是浅绿色晶体，晶体俗称“绿矾”，溶于水水溶液为浅绿色。硫酸亚铁可用于色谱分析试剂、点滴分析测定铂、硒、亚硝酸盐和硝酸盐。硫酸亚铁还可以作为还原剂、制造铁氧体、净水、聚合催化剂、照相制版等。
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